مقــــــــــاديرهــا
2 كوب طحين انا افضل طحين الكويت
4/1 1 كوب ماء
1 بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه
3 ملاعق روب (زبادى)
1 ملعقه طعام خميره فوريه مذابه فى 3 ملاعق طعام ماء دافي
الشيره العاديه .
الطريقة:
1- يخلط فى الخلاط الكهربائى كل من الماء مع البطاطس المهروسه حتى يصبح كالكريمه.
2- يترك الماء مع الخميره لمده عشر دقائق تقريبآ.
3- يخلط بالسلك كل من كريمه البطاطس مع الروب والطحين والخميره ويخلط جيدآ.
4- يغطى الخليط بفوطه مبلله لمده لاتقل عن 4 ساعات لكى تخمر جيدآ.
5- تقلى فى زيت غزير حار حتى يصبح على شكل كره حتى ينضج ويشقر لونه
6- توضع اللقيمات فى الشيره مباشره ثم توضع في طبق التقديم وكان ودك رشي فوقها شوي فستق وهيل ناعمين وسمسم .
وبالعافيـــــــــــــــــــــــــــــــــــة
طباختكم بنوته كول تكره سكول
الإثنين سبتمبر 01, 2008 8:58 pm